10 月 31 日，由哈工大商学院、MBA 联合会组织开展的 “青年科创行 —— 走进秋林格瓦斯”企业参访活动顺利举行。商学院五十余名师生走进哈尔滨秋林饮料科技股份有限公司生产基地，近距离探访百年老字号发展历程、传统发酵工艺与现代化生产体系，沉浸式感受本土品牌的匠心传承与创新活力。

溯源工艺本源，亲历发酵匠心流程

参访伊始，师生们首先进入秋林格瓦斯原料生产厂区，实地观摩核心原料大列巴面包的揉制、整形、烘烤、风干、发酵全流程。工作人员细致讲解传统菌种培育技术、自然发酵原理、原料存储标准等核心工艺，让大家直观理解秋林格瓦斯百年风味稳定、口感独特的底层技术逻辑。

随后，师生团队走进百年秋林文博馆，系统了解秋林品牌跨越百年的发展沿革、历史积淀、企业文化与品牌荣誉。从清末初创、百年深耕到现代化产业升级，丰富的史料展品让全体参访人员深切体会本土老字号坚守实业、精益求精的匠心精神。

在产品展示体验区，师生们系统了解秋林格瓦斯、秋林奶啤等全系产品矩阵、质量管控体系与全国市场布局。活动特别设置鲜酿格瓦斯试喝体验环节，大家现场品鉴新鲜酿造饮品，直观感受传统发酵食品天然、醇厚、清爽的独特风味，对品牌产品优势与差异化特色形成更加直观、立体的认知。

回望百年历程，共探品牌转型之路

参观结束后，企业负责人与师生开展深度交流。负责人系统梳理秋林公司百年发展历程，结合时代变迁与行业变革，详细介绍品牌从传统老字号走向现代化企业的迭代路径。

交流中，负责人重点分享企业在坚守传统发酵工艺、保留核心品质优势的基础上，持续推进生产线智能化升级、产品结构优化、市场渠道拓展、品牌年轻化运营的发展举措，全方位展现老字号企业“守正创新、稳中求进” 的发展理念。

现场师生结合快消行业发展趋势、区域品牌破圈路径、新品研发逻辑、成本管控、营销推广策略等问题积极提问，双方互动充分、研讨深入，现场学术交流氛围浓厚。

知行结合践学，赋能商科青年成长

本次秋林格瓦斯企业参访是商学院“青年科创行” 系列实践育人活动的重要内容。学院坚持 “理论学习 + 产业实践” 融合育人模式，通过走进本土龙头企业、贴近产业一线、对话行业管理者，帮助学生跳出课本认知，真实感知实体企业生产运营、品牌管理、市场营销与创新发展的完整逻辑。

未来，哈工大商学院、MBA 联合会将持续搭建高质量企业参访交流平台，常态化开展产业走访、校企对话、行业研学等实践活动，助力学生拓宽行业视野、积累商业实战经验、提升综合专业素养，培养更多具备创新思维、实干能力与全局视野的高水平商科人才。